Couteau de cuisine

Vous recherchez de nouveaux couteaux de cuisine pour un usage particulier ? Ouvrir des huîtres ? Désosser ? Couper des aliments ? Vous trouverez le couteau de cuisine de vos rêves parmi ceux que nous proposons. Testés par des chefs professionnels, les couteaux de cuisine de Hameker vous permettent de développer de nouvelles recettes. Ils ne manqueront pas de vous étonner par leur qualité hors-pair et leurs prix compétitifs.

Couteau de cuisine
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  • Couteau d’office en céramique noir

    19,90 Ajouter au panier
  • Couteau d’office en acier damas du chef Takira

    84,90 Ajouter au panier
  • Couteau d’office professionnel du chef Taïkudo

    44,90 Ajouter au panier
  • Couteau de boucher à poignée ergonomique

    64,90 Ajouter au panier
  • Couteau de boucher couperet

    54,90 Ajouter au panier
  • Couteau de boucher fait à la main du chef Soytika

    54,90 Ajouter au panier
  • Couteau de Boucher Japonais Nikuya

    54,90 Ajouter au panier
  • Couteau de boucher professionnel forgé à la main

    79,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef – ELITE SERIES

    89,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef – EMINENCE SERIES

    149,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef – MASTER SERIES

    139,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef – PRESTIGE SERIES

    114,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef – PRO ELITE SERIES

    149,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef – ROYAL SERIES

    119,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef – TRADITIONNAL SERIES

    74,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef à désosser

    29,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef avec manche en bois

    34,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef avec revêtement Anti-adhésif noir

    39,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef du chef Waisuko

    139,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef en acier damas du chef Natuko

    149,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef en acier damas du chef Sawaki

    179,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef en acier damas du chef Takira

    129,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef en acier damas du chef Toshima

    179,90 Ajouter au panier
  • Couteau de Chef en acier de damas

    249,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef en acier et bois de noyer

    274,90 Ajouter au panier
  • Couteau de Chef en acier inoxydable effet damas

    49,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef en acier japonais du chef Hikoru

    149,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef en damas

    49,90 Ajouter au panier
  • Couteau de Chef forgé à la main

    69,90 Ajouter au panier
  • Couteau de Chef Hameker en Acier Inoxydable

    39,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef Japonais – PRO SERIES

    49,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef japonais de 8,5 ’’ du chef Tikyoni

    149,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef japonais du chef Nantara en acier damas

    159,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef japonais du chef Waikiru en acier damas

    199,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef japonais en acier damas Chef Saikiru

    299,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef japonais en acier damas du chef Kyomura

    149,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef japonais en acier du chef Tashika

    149,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef japonais en acier inoxydable

    49,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef Kiristuke en acier damas du Chef Saikiru

    199,90 Ajouter au panier
  • Couteau de chef Kiritsuke

    99,90 Ajouter au panier

Le couteau de cuisine : l’outil idéal pour réaliser n’importe quel type de plat

Pour concocter les meilleurs plats, vous devez vous offrir des couteaux de cuisine de qualité. Laissez-vous séduire par la nouvelle gamme de couteaux que vous propose Hameker. Nous avons sélectionné pour vous des couteaux de cuisine spécialisés dans la découpe d’aliments. Chaque couteau s’adapte parfaitement aux usages quotidiens du cuisinier. Surfez librement parmi notre collection de couteaux de cuisine aux milles facettes.

Le coffret de couteaux à fromage minimalistes noirs

Le coffret de couteaux à fromage est un excellent choix pour tous les cuisiniers qui désirent innover dans la préparation de leurs plats. Il s’agit d’un ensemble discret et élégant de quatre couteaux de cuisine professionnels et haut de gamme qui répondent facilement à vos besoins en matière de découpe de fromage.

Des couteaux fabriqués dans un matériau durable

Tous les couteaux du coffret ont été fait en acier inoxydable. Ils sont résistants, durables et peuvent trancher des aliments à vitesse grand V. Étant donné qu’ils sont conçus à partir d’une technologie très avancée, les couteaux du coffret sont efficaces et super polyvalents. Ils sont pratiques pour trancher, couper et piquer tous les aliments.

De plus, les couteaux du coffret ne se rouillent jamais, même après leur lavage. Ils gardent toujours leur forme esthétique. Quant à la lame de ces couteaux, elle est magnifiquement robuste et spécialement conçue pour couper facilement les morceaux de fromage les plus durs.

Un ustensile qui affine le goût du fromage à chaque repas

Les couteaux à formage du coffret ont été conçus pour vous permettre d’améliorer le goût de vos plats à base de fromage. Ils peuvent donner autant de forme que possible aux fromages au cours de la découpe. Nous recommandons ces couteaux, car ils peuvent vous aider à cuisiner avec précision et plaisir.

Le couteau à steak japonais

Pour beaucoup de chefs, savourer un bon steak ne se fait pas sans un couteau de qualité. Le couteau à steak japonais est donc une occasion unique de cuisiner un plat à base de steak. C’est le meilleur couteau de cuisine. Ce joli couteau découpe tout (des tomates à la viande en passant par le poisson). Il fait partie des ustensiles les plus tranchants de notre collection.

Un couteau facile à manier

Le couteau à steak japonais est plutôt petit. Il est donc facile à utiliser, surtout lorsque vous êtes un débutant en cuisine. Le couteau peut être utilisé sur toutes les formes de surface possibles. C’est un ustensile de qualité optimale qui a déjà fait ses preuve auprès de plusieurs chefs cuisiniers professionnels. Il suffit de le saisir par le manche avec la meilleure méthode pour profiter de sa lame super tranchante.

Un couteau très robuste

Le couteau à steak japonais est un couteau de cuisine pro. En plus de son ergonomie à couper le souffle, il est surtout très robuste. Cette robustesse provient de sa matière de fabrication : l’acier damas. Les imperfections de ce type d’acier ont été répandues le long de la lame du couteau. Ce dernier est alors plus solide et peut trancher jusqu’à l’os, sans détruire les fibres.

Outre le confort et la commodité dont il fait preuve, le couteau à steak japonais préserve la qualité du plat. Il est idéal pour découper une viande rouge très dure. On a très vite l’eau à la bouche lorsqu’on utilise ce couteau de cuisine pro.

Le couteau à découper le poisson en acier inoxydable

Découvrez le magnifique couteau à poisson de style japonais yanagiba. Ce couteau de cuisine japonais peut réaliser des tranches hyper fines pour des plats spécifiques du nippon, tels que les sushis, les sashimis ainsi que les poissons frais. En cuisine, le couteau à découper le poisson est un ustensile indispensable.

Le meilleur couteau de cuisine pour les japonais

Le couteau à découper le poisson a été fabriqué par nos experts à partir de l’acier inoxydable et avec une très haute teneur en carbone. Cette combinaison de matériaux à la fois solides et durables rend la lame du couteau ultra résistante. Quant au manche de ce couteau de cuisine professionnel, il a été fait dans un bois robuste dont les propriétés sont extraordinaires.

Notez que le couteau a été fait avec une méthode traditionnelle très connue au Japon : la méthode Honbazuke. Ce qui confère à la lame de ce petit bijou une flexibilité et une dureté incroyables. Cette pratique japonaise a permis de forger la lame du couteau pour un résultat unique : un tranchant hors-normes.

Le couteau parfait pour cuisiner aisément

En dehors des japonais, le couteau à découper le poisson est fait pour servir les amateurs et chefs professionnels en cuisine. Une fois que vous saisissez le manche de ce couteau de cuisine japonais, vous profitez d’une sensation ergonomique naturelle. De plus, vous pouvez utiliser le couteau pour trancher sans effort. Aucun poisson ne vous résistera.

Travaillez régulièrement avec des couteaux très aiguisés

Savez-vous que dès les premières utilisations, les couteaux perdent progressivement en efficacité ? À chaque manipulation, ils sont exposés à de grands dangers. C’est pour éviter ce problème que les experts de Hameker ont fabriqué des couteaux de cuisine aiguisés. Quel est l’avantage ?

Nos couteaux de cuisine nécessitent moins d’entretient

Étant donné que nos couteaux de cuisine ont été aiguisés, ils nécessitent moins d’énergie pour couper, hacher ou trancher des aliments. Il est même possible de voir de très près la coupe que les couteaux réalisent sur les aliments. Utiliser ces couteaux vous permet aussi de découper des ingrédients fins qui restent au frais pendant longtemps.

Les lames de nos couteaux ne glissent pas lorsqu’elles touchent la surface des aliments. Normal, elles ont été aiguisées par des professionnels. De plus, il est plus facile de contrôler la manière dont un couteau de cuisine pro va pardonner à travers tel ou tel ingrédient.

Par ailleurs, les lames de nos couteaux sont façonnées pour vous aider à donner une forme très particulière à un fruit, un légume ou une viande de votre choix. Elles ne blessent pas leur propriétaire au cours de leur utilisation et n’écrasent jamais les cellules environnantes.

Les couteaux aiguisés s’adaptent à chaque aliments

Les couteaux de cuisine aiguisés sont importants au cours de la préparation d’un repas. En effet, si le morceau à couper est très gros, vous devez utiliser nos couteaux de cuisine. Ces derniers peuvent s’adapter à la taille des aliments de manière qu’ils soient bien cuits au cours de la cuisson.

Prenons un exemple : vous avez envie de préparer un minestrone pour le repas du soir. Selon la recette, vous devez faire mijoter la soupe pendant une trentaine de minutes. Pour que la soupe ne soit pas molle, vous devez couper des légumes plus petits et trancher des carottes plus grosses. C’est là que nos couteaux de cuisine seront très efficaces !

Nos couteaux aiguisés vous permettent de réaliser à cœur joie de nouvelles recettes

Opter pour les couteaux aiguisés de Hameker, c’est découvrir de nouvelles saveurs en cuisine. Par exemple, si vous préparez un lot d’oignons caramélisés, vous pouvez utiliser nos couteaux pour réaliser des tranches super fines. Ainsi, les oignons seront bons à mâcher et plus tendres dans la bouche.

En revanche, si vous voulez accordez plus d’attention à la découpe, il suffit de trancher des tailles beaucoup plus grandes. Les tranches ainsi coupées vont répartir l’arôme sur un plat à base de gingembre ou de bouillon par exemple. Le repas est alors plus succulent.

Nos couteaux vous aident aussi à donner plus de saveur à vos plats. Puisqu’ils peuvent donner toutes les formes possibles aux ingrédients d’un plat, vous obtenez différentes saveurs. C’est souvent le cas avec la soupe de poulet thaïlandaise ou le Carrie d’agneau.

Nos couteaux de cuisine de Hameker présentent un excellent rapport qualité/prix

Pour les grandes occasions ou les repas en famille, les couteaux de cuisine de la nouvelle collection de Hameker sont indispensables. Vous ne trouverez nulle part ailleurs des couteaux ayant les mêmes caractéristiques et propriétés que ce set de couteaux de cuisine. C’est un fait : nos couteaux de cuisine sont des ustensiles de qualité supérieure !

Ils ont été fabriqués dans les meilleures conditions par des professionnels chevronnés. Ils conservent leur caractère tranchant sur de longues années. En termes de design et d’esthétisme, nos couteaux battent le record de l’excellence. Bien plus que de simples ustensiles, ils sont déclinés en plusieurs formes et vous aident à profiter de votre expérience gastronomique.

À ce propos, nous vous recommandons les modèles ci-après : le couperet professionnel du chef Taïkudo, le couteau à éplucher en céramique pliant, le couteau à filet pour le poisson, le couteau à huîtres en acier inoxydable et manche en bois, le couteau à huîtres japonais, le set de 8 couteaux damas avec manche en Abalone ou encore la Trancheuse à fromage en plastique.

Il est bien de noter que notre collection de couteaux est la meilleure sur le marché, car elle présente des couteaux dont les prix défient toute concurrence. Alors que vous êtes amené à acheter plus cher des couteaux de basse qualité sur le marché, Hameker vous donne la possibilité de vous offrir des couteaux et accessoires pour couteaux à des prix raisonnables. Nous disposons des meilleurs produits spécialisés uniquement pour vous.

Chefs professionnels, utilisez facilement notre set de couteaux de cuisine pour profiter d’une expérience agréable

Les couteaux de cuisine proposés par Hameker sont faciles à utiliser, même pour des amateurs. Pour couper ou hacher des aliments avec nos couteaux, voici quelques astuces que nous conseillons :

  • effectuer le même mouvement que lorsqu’on se sert d’une scie ou d’une lame.

Autrement dit, il faut faire des allers-retours répétés sur le plan horizontal. Toutefois, ce geste doit être réalisé de la meilleure manière possible afin d’éviter des blessures.

  • frotter la lame du couteau contre l’aliment choisi pour réaliser une bonne découpe.

Il est inutile d’appuyer uniquement vers le bas. Pareillement, il faut éviter d’appuyer sur le couteau sous prétexte qu’on souhaite développer une nouvelle technique. Le couteau de cuisine étant très tranchant, il peut déraper et blesser vos doigts.

  • Choisir une bonne position de découpe

Il existe plusieurs positions de découpe des aliments. La « prise de lame » et la « prise marteau » en font partie. Pour être plus efficace en cuisine, vous pouvez reproduire l’une de ces positions.

Quel couteau de cuisine acheter ?

Rechercher un couteau original demeure une mission difficile, même quand vous décidez de faire votre choix parmi les couteaux de cuisine de Hameker. Cependant, vous pouvez vous inspirer des astuces suivantes pour tirer le gros lot.

  • Le type de matériau

Les couteaux de la collection présentée par Hameker sont fabriqués à partir de divers matériaux. Il s’agit de l’acier inoxydable, l’acier oxydable, le bois, le corindon blanc, la corne, la céramique, le damas, le plastique ABS ou la titane. Tous ces matériaux offrent à la lame de nos couteaux une solidité et une durabilité exceptionnelles. À vous d’effectuer des recherches approfondies sur chaque matériau afin de faire le meilleur choix.

  • Le confort en main

Vous devez vous sentir à l’aise avec tous vos couteaux. Un bon couteau doit garder l’équilibre et bien tenir dans votre main. Quant à son manche, il doit être confortable pour une meilleure expérience gastronomique.