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Santoku Japonais en acier damas du chef Toshima

179,90

Fabriquée à partir d’un noyau d’acier VG10 et d’acier damas, notre couteau santoku de 7 pouces est un choix idéal pour les chefs culinaires sérieux qui recherchent un outil de tranche performant. Il permet de réaliser des coupes nettes et très précises pour n’importe quel aliment.

Des couteaux d'exception

Impossible de cuisiner correctement si les seuls couteaux que vous avez sont d’une qualité pitoyable.

Pour vous permettre de cuisiner dans les meilleures conditions, nous avons développé des techniques de fabrication permettant de rendre chaque lame plus résistante et plus tranchante.

Équilibre, maniabilité et haute performance

Créé dans un souci d’équilibre, ce couteau polyvalent est équipé d’une mitre trempée et d’un tranchant à 15°. Il minimise ainsi la fatigue du poignet et permet à l’utilisateur de découper sans effort de nombreux ingrédients de cuisine.

Viandes, poissons, légumes, tranchez tout ce que vous voulez grâce à ce couteau ! Sa poignée rassurante permet une excellente prise en main. Elle est d’ailleurs fabriquée avec des matériaux de qualité supérieure, qui garantissent une bonne durée de vie à cet ustensile.

Moins de risques et peu d’entretien

Vous remarquerez que ce couteau japonais est conçu en une seule pièce. Ce petit détail permet d’éviter que des bactéries ne se logent dans la poignée et contribue à la bonne hygiène de l’ustensile. Aussi, son entretien est également peu exigeant. Vous pourrez utiliser sa lame pendant au moins une année sans avoir à l’aiguiser.

Ce que pensent nos clients

Foire aux questions

Tout le cycle de la fabrication de nos produits est contrôlé en permanence par les professionnels pour vous garantir la plus haute qualité possible.

Nous faisons des contrôles qualité très souvent pour vous garantir la meilleure expérience avec nos couteaux.

Voici nos délais de livraisons (en moyenne) :

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  • 3 à 7 jours pour la livraison partout Europe.

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Informations complémentaires

Matériau de la lame

Acier damas japonais VG10 67 couches

Matériau du manche

G10

Dureté

60-62 HRC

Hauteur de la lame

45 mm

Taille de la lame

178 mm

Taille du manche

121 mm

Taille du couteau

299 mm

Poids

359 g