Des couteaux d'exception
Impossible de cuisiner correctement si les seuls couteaux que vous avez sont d’une qualité pitoyable.
Pour vous permettre de cuisiner dans les meilleures conditions, nous avons développé des techniques de fabrication permettant de rendre chaque lame plus résistante et plus tranchante.
Du grand art en cuisine tous les jours
La première spécificité du set de couteaux japonais en acier damas réside dans ses motifs. En effet, chaque couteau japonais présente plusieurs détails exceptionnels qui ne manqueront pas de vous émerveiller. Les lames de tous ces couteaux de chef sont réalisées avec une précision presque bluffante. Quant aux manches, ils sont réalisés avec un matériau noble : le bois de fer du désert nord-américain. En cuisine, chaque couteau fera office d’un chef-d’œuvre remarquable.
Du couteau Santoku très tranchant au couteau de chef
Quand on parle de « Santoku », les fins connaisseurs se rappelleront certainement les trois vertus de la cuisine nippone : découper, trancher et hacher. Contrairement aux couteaux traditionnels, la lame du couteau japonais est hyper tranchante. Non seulement elle vous permet d’effectuer des mouvements de va-et-vient sur les aliments, mais elle vous donne aussi la possibilité de couper net. Ce sera une « belle finition de samouraï » !
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Tout le cycle de la fabrication de nos produits est contrôlé en permanence par les professionnels pour vous garantir la plus haute qualité possible.
Nous faisons des contrôles qualité très souvent pour vous garantir la meilleure expérience avec nos couteaux.
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