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Couteau japonais à sashimi de 270 mm
139,90€
Ce couteau en acier forgé est l’outil idéal pour couper les fruits de mer et la viande en fines tranches. Outil de prédilection des chefs pour travailler, cet utilitaire est précis et léger. Il permet de travailler du poisson, de la viande, des sushis et des sashimis dans les restaurants, mais aussi à la maison.
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Informations complémentaires
| Matériau de la lame | Acier Inoxydable X7Cr17MoV |
|---|---|
| Matériau du manche | Bois d'Olivier |
| Dureté | 58 ± 2HRC |
| Taille de la lame | 270 mm |
| Taille du manche | 157 mm |
| Taille du couteau | 427 mm |
| Poids | 272 g |
