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Couteau japonais Kiritsuke en acier damas VG10
149,90€
Découvrez le Couteau japonais Kiritsuke en acier damas VG10, un bijou de la coutellerie japonaise pour les chefs les plus exigeants. La lame finement affûtée offre une précision de coupe inégalée, tandis que le noyau en acier damas de 67 couches offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et à la rouille. Le manche en bois de palissandre, confortable et ergonomique, assure une manipulation aisée et un confort maximal lors de la coupe.
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Informations complémentaires
| Taille du couteau | 365 mm |
|---|---|
| Taille de la lame | 210 mm |
| Matériau de la lame | Acier damas VG10, 67 couches |
| Taille du manche | 155 mm |
| Matériau du manche | Bois de Palissandre |
| Dureté | 60 ± 2 HRC |
| Poids | 207 g |
