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Couteau japonais Nakiri en acier damas du chef Toshima
169,90€
Equilibré, travaillé jusque dans ses moindres détails, efficace, voilà les mots qui nous viennent à l’esprit pour décrire ce couteau de cuisine. Son apparence épurée en fait un couteau très apprécié des professionnels comme le chef Toshima. C’est un ustensile qui convainc tout le monde !
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Informations complémentaires
| Matériau de la lame | Acier damas japonais VG10 67 couches |
|---|---|
| Matériau du manche | G10 |
| Dureté | 60-62 HRC |
| Hauteur de la lame | 50 mm |
| Taille de la lame | 178 mm |
| Taille du manche | 121 mm |
| Taille du couteau | 299 mm |
| Poids | 232 g |
