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Couteau japonais Yanagiba avec lame de 300 mm
94,90€
Un couteau professionnel fait toujours la différence dans une cuisine et entre des mains expertes. Ce couteau à poisson est idéal pour réaliser vos sushis et sashimis, quelle que soit la recette. Il vous permet de réaliser des coupes fines et précises sans effort.
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Informations complémentaires
| Matériau de la lame | Acier Inoxydable 5Cr15 |
|---|---|
| Matériau du manche | Bois d'ébène |
| Dureté | 56±2 HRC |
| Taille de la lame | 300 mm |
| Taille du manche | 145 mm |
| Taille du couteau | 445 mm |
| Poids | 381 g |
