Des couteaux d'exception
Impossible de cuisiner correctement si les seuls couteaux que vous avez sont d’une qualité pitoyable.
Pour vous permettre de cuisiner dans les meilleures conditions, nous avons développé des techniques de fabrication permettant de rendre chaque lame plus résistante et plus tranchante.
Une solidité et une dureté extraordinaires
Les couteaux de chef sont tous connus pour leur dureté. Le couteau Santoku 7’’ pouces en fait également partie. En effet, il a été réalisé dans un matériau qui le fait durer pendant de longues années : l’acier damas. Ce type d’acier se caractérise par plusieurs couches qui l’ont renforcé et rendu très flexible. En utilisant le couteau en cuisine, vous ne ressentez aucune douleur dans la main. D’ailleurs, le manche du couteau est fabriqué en bois de fer du désert nord-américain ; ce qui rend la poignée plus maniable.
Un outil de tranchage hors du commun
Le couteau Santoku 7’’ pouces dispose d’une autre particularité : sa lame de haute qualité. Outre son apparence haut de gamme à travers des motifs attractifs, cette lame est résistante et tranchante. Étant donné qu’elle a été polie avec les meilleures techniques, elle présente une énergie légère lors de la coupe des aliments. À l’instar d’un set de couteaux japonais, le niveau de force de sa coupe est de 6.0-8.0 N et elle supporte merveilleusement bien la rouille.
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Tout le cycle de la fabrication de nos produits est contrôlé en permanence par les professionnels pour vous garantir la plus haute qualité possible.
Nous faisons des contrôles qualité très souvent pour vous garantir la meilleure expérience avec nos couteaux.
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