Des couteaux d'exception
Impossible de cuisiner correctement si les seuls couteaux que vous avez sont d’une qualité pitoyable.
Pour vous permettre de cuisiner dans les meilleures conditions, nous avons développé des techniques de fabrication permettant de rendre chaque lame plus résistante et plus tranchante.
Une lame super résistante
L’acier damas est un matériau durable. Autrement dit, il résiste parfaitement bien aux impacts, aux températures extrêmes et à l’humidité. Étant donné que le couteau Nakiri de 7’’ pouces a été réalisé dans le même matériau, il ne fait aucun doute qu’il est bien solide. Contrairement aux couteaux traditionnels, il demeure aiguisé pendant plusieurs années. Puisqu’il a été poli à l’aide des meilleures techniques, il dispose d’une énergie légère qui lui offre une force de coupe de 6.0-8.0 N. En cuisine, il est le couteau japonais le plus polyvalent.
Un couteau pur, lisse et facile à manipuler
Le processus de fabrication du couteau en acier damas 7’’ pouces a éliminé les bulles et les poches d’air et autres impuretés. Au final, vous avez droit à une lame pure et belle accompagnée des motifs les plus magnifiques. De plus, le manche du couteau a été conçu dans un matériau noble très connu : le bois de fer du désert nord-américain. Avec 15 degrés d’angle de bord, le manche ne glisse pas dans la main. Mieux, vous obtenez un coffret cadeau exquis en bois d’acacia pour l’emballage.
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Tout le cycle de la fabrication de nos produits est contrôlé en permanence par les professionnels pour vous garantir la plus haute qualité possible.
Nous faisons des contrôles qualité très souvent pour vous garantir la meilleure expérience avec nos couteaux.
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