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Couteau japonais Deba en acier inoxydable

99,90

Ce couteau dont la largeur est plus que confortable et qui est parfait pour un filetage précis et ne présentant aucune erreur. Sa poignée tient bien dans la paume de main avec une bonne adhérence. Il peut aussi être utilisé pour donner des formes régulières à vos légumes lors des découpes.

Des couteaux d'exception

Impossible de cuisiner correctement si les seuls couteaux que vous avez sont d’une qualité pitoyable.

Pour vous permettre de cuisiner dans les meilleures conditions, nous avons développé des techniques de fabrication permettant de rendre chaque lame plus résistante et plus tranchante.

Le bon outil pour préparer des plats à base de poisson

Le couteau à poisson ou le couteau à fileter est idéal pour réaliser des coupes fines et particulières dans le poisson ou la viande. Cet accessoire de précision est privilégié par les grands chefs afin d’obtenir une découpe régulière des fruits et légumes et donc une présentation exquise de leurs recettes. Avec une longueur de lame de 9 pouces et une largeur de 60 mm, ce couteau est bien équilibré et confortable dans la main droite ou gauche. Il n’est pas nécessaire d’être un professionnel pour manier cet outil avec dextérité.

Un couteau aux caractéristiques exceptionnelles

Ce couteau à sushi est très apprécié dans toutes les cuisines du monde. Les chefs les plus prestigieux l’utilisent pour affiner leurs découpes et obtenir des résultats impeccables. Il est particulièrement efficace pour hacher et trancher vos ingrédients préférés. Le couteau permet d’obtenir des formes régulières de vos fruits et légumes (ainsi que vos poissons et viandes). Il dispose d’une lame particulièrement coupante à laquelle rien ne résiste. C’est pourquoi il est recommandé de faire particulièrement attention avec cet outil afin d’éviter les blessures.

Ce que pensent nos clients

Foire aux questions

Tout le cycle de la fabrication de nos produits est contrôlé en permanence par les professionnels pour vous garantir la plus haute qualité possible.

Nous faisons des contrôles qualité très souvent pour vous garantir la meilleure expérience avec nos couteaux.

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Informations complémentaires

Matériau de la lame

Acier Inoxydable 5Cr15

Matériau du manche

Bois d'ébène

Dureté

56±2 HRC

Taille de la lame

210 mm

Taille du manche

145 mm

Taille du couteau

355 mm

Poids

259 g